Salsa de haricots noirs et de maïs

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Portions : 6

 

Ingrédients

1 tasse de tomates, coupées en dés

1 conserve (540 ml) de haricots noirs sans sel ajouté, égouttés et bien rincés

1 conserve (341 ml) de maïs à grains entiers, égoutté, bien rincé

2 c. à table d’huile d’olive extra-vierge

2 c. à table de cumin

2 c. à thé de paprika

1 c. à table de poivre noir

1 c. à thé de sel

 

Préparation

  1. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
  2. Servir avec des croustilles de tortilla à grains entiers, du pain pita, du poulet cuit au four ou ajouter à un sandwich roulé!

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